东星斑和红星斑在外观、生活习性和营养价值等方面存在一些区别。东星斑外形椭圆,喜欢栖息在珊瑚礁区域,肉质细嫩,富含多种营养物质。红星斑体型圆润,多栖息在海底岩石缝隙,肉质鲜嫩,富含蛋白质和维生素B12等。
东星斑是一种深受钓鱼爱好者喜爱的海洋鱼类,但由于过度捕捞,其种群数量下降,被列为近危物种。保护东星斑对于维护生态平衡、保障经济利益和促进生态旅游业发展至关重要。